10月16日，澳门新葡萄新京威尼斯省级高校双带头人教师党支部李美良副教授、周曼副教授、侯晓艳博士及研究生赴石棉县就农产品加工开展科技服务。
石棉晟丰农业发展有限责任公司负责人秦富伟就草科鸡1加工现状、工厂布局及其工艺流程做了介绍，我院教师对草科鸡产品工艺流程、添加剂使用进行了详细的讲解，针对厂间存在的问题提出改进措施，同时对产品“炸干的程度、辣度的分级、焯水时营养损失、成本”等相关问题进行了专业指导。
据悉，为了大力发展石棉草科鸡产业，石棉县成立了以晟丰农业发展有限责任公司为依托的国有企业，该企业和澳门新葡萄新京威尼斯澳门新葡萄新京威尼斯一直保持着密切合作，依靠学校强大的技术力量作为支撑，和学院签订了产学研合作协议以及教学实习实践协议，我院教师多次赴现场指导指导产业发展和布局，助力石棉草科鸡品牌的推广，推动肉品加工行业的发展。
1草科鸡：因原产于全国25个生物多样性保护区之一、贡嘎山南坡石棉县草科藏族乡而得名。1982年被收录入中国畜禽遗传资源目录，并被列为国家保护品种。目前该品种仅限于鲜食，该品种肉品加工属于空白，导致其品牌影响力不足、附加值偏低。
指导高压灭菌设备的安装和调试
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