9月28日，澳门新葡萄新京威尼斯“新‘食’代青年学者论坛”在十教一楼小礼堂举行。教育部“长江学者奖励计划”特聘教授、澳门新葡萄新京威尼斯院长方正锋以《新“食”代青年成长之路的“学”与“悟”》为题开启了论坛首场专题报告，会场座无虚席，300余名师生参会。论坛同时线上直播，500余名同学在线参加，报告获3000+点赞。
“攀登科研的道路离不开艰苦奋斗和创新性思维。”“为了提高教学质量，给学生更生动的课堂，寓教于乐，用流行歌曲《五环之歌》的旋律，创作《矿维之歌》帮助学生快速准确地记住矿物质、维生素缺乏及其病症”……方正锋教授以自己在华中农大求学奋斗、在四川农大工作成长的生动事例讲述了青年成长之路的“学”与“悟”，分享了他在科学研究、教育教学、人才培养、管理服务中思考、实践与感悟。他希望学院青年教师以“四有好老师”为目标，不断提升政治思想素质，增强教书育人本领，潜心专研教学，瞄准国家发展需求、立足产业做科研，针对真问题找突破，深入实践探理论，通过产教协同、科教融合培养具有创新精神的高素质人才；希望同学们热爱专业，增强强农兴农使命担当，心怀国之大者努力奋斗。他还详细阐释了食品科学在未来人类社会发展中的重要意义，食品科技人才所担负的职责和使命，鼓励师生要努力成为“立大志、明大德、成大才、担大任”的时代新人。
“讲座内容干货满满，青年学者论坛为我们提供了思想、学术碰撞的舞台，这将会对我们青年教师的成长带来积极深远的影响。”青年教师颜静谈到收获很大。
“报告凝聚了方院长个人成长历程中各方面的心得与体会，他用自身发展的经验寄语我们青年学者，成功没有捷径，都是付出了精力与心血方能修得正果，‘抓住机遇、敢于挑战、倾力投入’他的这种精神为我今后的学术生涯带来深刻的启发。”青年教师刘书香备受鼓舞。
“方教授一席话醍醐灌顶，让还处在迷茫中的我知道了研究生期间应该如何入手做科研，从中也看到了科研的真正魅力，为我开启研究生生涯注入了动力和信心。”刚刚升入研究生的刘信之更加坚定科研信心。“我在方教授的生动讲解中悟出了青年学子更应带着使命感学习。我将努力奋斗，成为能为健康中国和食品行业发展贡献力量的有用之才！”本科生周文溢同学更加热爱专业，坚定学好食品科学的信心。
据悉，正值校庆115周年，澳门新葡萄新京威尼斯开启“新‘食’代青年学者论坛”，是贯彻落实学校第十一次党代会精神、奋力“十四五”、促进一流学科专业建设的有力举措。论坛聚焦学科专业前沿，定期邀请校内外专家学者线上线下开展学术交流，实现思维碰撞，增强师生创新精神和科研能力，浓厚学院学术学习氛围，助力学院人才培养、科学研究实现新突破。
