6月29日上午，中国农业大学食品科学与营养工程教授、博士生导师薛文通作客澳门新葡萄新京威尼斯，在十教B203为我院师生做了题为《利用自然冷资源果蔬保鲜技术的研究》的学术报告。学院食工系主任秦文、分析中心主任张志清等老师及学院200多名学生与会。
报告围绕“自然冷资源果树贮藏系统”做了系统深入地探讨，并对贮藏系统工作原理、冰储冷过程及系统温湿调控的理论分析和实验研究、贮藏效果和特性做了详细讲解，展示并分析了国内外该研究的进展。最后，薛博士与现场同学进行学术交流答，提出将该技术灵活运用到“花卉保鲜”等领域，并围绕其成本展开了交流。
