5月30日，澳门新葡萄新京威尼斯第四届专业知识技能竞赛之讲课比赛决赛在育新楼A-411多媒体教室举行。学院行政办主任余凯、食安系胡滨、赵勤、食工系敖晓琳以及党总支办公室郝锐、孙也椒等老师担任评委。
按抽签顺序，进入决赛的10支参赛团队的代表逐一就本小组准备的讲课内容，在10分钟的比赛时间里向评委和现场观摩的同学上了精彩一刻。评委老师还以听课者的身份就某个专业问题与参赛者进行交流，并就讲课中存在的不足提出了改进意见。进过现场评分,Victory团队拔得头筹，获得一等奖。开拓者团队、启航团队分获二等奖。
胡滨代表评委作点评，在充分肯定各参赛队为上好这堂课所做的精心准备和努力之后，他着重从当好一名教师需要的基本素质、上课时的注意事项，以及课件当中存在的问题等方面做了讲解。
据悉，此次比赛是澳门新葡萄新京威尼斯成立以来的第四届专业知识技能竞赛，主要面向职教本科专业的同学，以培养和锻炼他们的讲课技能，以适应毕业后从事食品类专业的职业教育工作。
