12月13日下午，由学校教务处主办、澳门新葡萄新京威尼斯联合四川创想名添食品科技有限公司共同承办的“多糖类饮料创意设计”暨第十三届食品学科专业竞赛决赛在十教一楼学术报告厅顺利举行。本次竞赛旨在激发学生专业兴趣和创新精神，提升学生团队合作精神和专业素质，助力产教融合和研教融合。澳门新葡萄新京威尼斯副院长张清、创想名添食品科技有限公司副总经理李天林与技术中心杨帆、李晓燕，以及澳门新葡萄新京威尼斯食品科学与工程系副主任李建龙、澳门新葡萄新京威尼斯食工系教师代表刘兴艳、崔强、于洁等老师作为评委出席此次比赛，同时参与的还有近200名食院学子。
大赛历时近3个月，包括产品设计计划书评审、专题培训指导、产品制作及现场比拼等环节，共吸引上百余学生参赛，16支团队入围本次决赛。同学们在比赛前进行调研,切合主题，紧跟健康化、个性化、线上渠道和智能化的发展趋势，同时适应市场消费需求，以谷物，水果等为原料制作出有特色的营养丰富饮料产品。选手们就团队设计理念、创意思路、技术路线、制作方法等内容进行陈述，评委们细细品尝,从产品色泽、气味、状态、外观及创意五个方面，以及原料、制作过程、营养成分、市场等四个维度对给予建议与评价，并进行综合评分。通过评审老师的感官评比后，“椒香清柠”多糖类饮品凭借新鲜独特理念、营养合理的配方、独特的口味、新颖的包装脱颖而出，荣获一等奖。大赛还评出二等奖3名,三等奖5名和优秀奖7名。
张清表示，选手们的大胆设想和严谨研究体现了澳门新葡萄新京威尼斯学子的创新和思考，希望大家彼此学习，再接再厉。
“参赛选手们积极参与、不断创新、刻苦努力的精神值得我们肯定，愿川农大学子之后也能继续发挥创新能力，在川农大与创想名添提供的各种资源与平台下，做出更好产品”，李天林为比赛总结发言时谈到。
