国家粮食局科学研究院始建于1957年，是中国粮食收获后流通产业唯一一家中央政府所属社会公益型科研机构，隶属于国家粮食局。我院主要学科专业和研究范围包括谷物化学、油脂化学、粮油生物技术、粮油储藏科学技术、粮油加工科学技术、粮油质量安全与检测科学技术、粮油营养科学技术等。现有科研人员结构中，博士、硕士和副研究员以上人员约占三分之二。测试分析仪器条件处于国内粮食行业领先和国际同行先进程度。依托我院建有“粮食储运国家工程实验室”、“国家粮食局粮油质量检验测试中心”、“国家粮食局粮油质量检测仪器工程技术研究中心”、“博士后科研工作站”。
目前，我院正在向具有国际先进水平的粮食科技创新中心迈进。为了吸引更多国内外优秀博士来我院从事高水平的科研工作，发现和培养高层次研究人才，进一步增强我院的科研实力，现公开招收博士后研究人员。
一、招收条件
1、热爱祖国，遵纪守法，具有良好的思想道德和职业道德；
2、身心健康，年龄在40岁以下；
3、原则上近两年在国内外获得博士学位或即将获得博士学位；
4、有较强的研究能力，胜任博士后高水平、高难度课题的研究工作；
5、能够全时在本站从事博士后研究工作；
6、具有较强的中英文写作与交流能力
二、研究方向及招收人数
1．酶工程及工程菌应用方向 1人
从事真菌毒素降解酶的高效表达载体、工程菌构建和发酵工艺优化研究。要求具有基因工程、发酵工程和酶工程等相关专业背景，能够熟练进行微生物表达系统的构建和微生物发酵，以及相关酶制剂的制备和应用研究。
2. 粮油加工副产物综合利用研究方向 1人
主要从事米糠、麸皮等的增值转化和综合利用技术研发。要求具有食品科学相关专业背景，从事过功能食品或多糖、小肽、膳食纤维等相关领域研究与开发，有海外留学经历者优先考虑。
3. 微生物发酵与基因工程研究方向 1人
主要从事农用抗生素的发酵工艺优化和基因工程菌构建。要求具有微生物学或生物工程专业背景和相关研究工作经历。具有抗生素发酵工艺优化相关研究背景和经验者优先。
4. 谷物营养健康机理研究方向 1人
主要从事我国典型谷物营养成分以及健康特性相关参数（如抗氧化指数、升糖指数等）研究和粮食制品营养健康特性评价体系研究；膳食中谷物不同构成能量比对细胞模型、SPF实验动物及人体血糖、血脂和肠道微生物等健康指标的影响机制研究，从分子水平探讨不同能量构成对健康的影响机制。要求预防医学与卫生学、食品科学技术、医学、生物学或畜牧、兽医学等专业方向本科、硕士毕业，获得营养学戓食品营养学（包括营养与食品卫生学）等专业方向博士学位。从事过碳水化合物营养研究的优先。
5. 油脂营养健康机理研究方向 1人
主要从事我国典型植物油脂营养成分以及健康特性相关参数（如抗氧化指数、升糖指数等）研究和粮食制品营养健康特性评价体系研究；膳食中油脂不同构成能量比对细胞模型、SPF实验动物及人体血糖、血脂和肠道微生物等健康指标的影响机制研究，从分子水平探讨不同能量(脂肪酸)构成对健康的影响机制。要求预防医学与卫生学、食品科学技术、医学、生物学或畜牧、兽医学等专业方向本科、硕士毕业，获得营养学戓食品营养学(包括营养与食品卫生学)等专业方向博士学位。从事过脂类营养研究的优先。
6. 酯质结构鉴定与分离 研究方向 1人
主要从事甘油三脂结构分析，采用液质联用技术和数据数理统计分析，进行不同组分的鉴定和分离研究。针对油脂进行系统化产业技术研究工作，要求具有质谱分析和食品科学相关专业背景。有液质分析和食品化学研发经历，熟悉粮油食品分析检测仪器并能熟练使用，有多学科教育背景者优先考虑。
7．粮食干燥及储藏工程研究方向 1人
主要从事粮堆内流场的模型构建和分析预测，可对模拟软件进行二次开发以便于粮油储藏工程化应用。要求具有流体力学、化学分离工程（干燥）、工程热物理学或农业工程研究（农业机械类、农业电气化与自动化、农业环保工程、农产品加工与贮藏工程）等相关专业背景，具备数学建模和C语言编程经验，熟悉CFD相关模拟软件。
8. 谷物碳水化合物科学与工程方向 1人
主要从事谷物加工过程中淀粉及非淀粉多糖的结构变化及其与小分子等组分的相互作用和功能性质关系研究，以典型食品体系及特殊膳食食品体系为基础，深入研究物理、生物等加工手段对淀粉及非淀粉多糖的结构性质影响及其作用机制，为谷物食品加工品质调控提供基础理论依据。要求具有食品、生物或化工相关专业背景，具有海外留学及相关研究经历者优先。
9. 粮食中真菌毒素污染物代谢组学研究方向 1人
从事粮食中真菌毒素毒性代谢物形态鉴定、污染机制和风险预测研究。要求具有生物分析、化学生物学或代谢组学及风险评估相关研究经历。熟悉使用高端质谱（如Orbitrap和FT-ICR-MS等）、核磁等技术，了解生态环境统计分析和分析生物学等研究技术。
10. 软件工程或者物联网与大数据方向 1人
主要从事储粮害虫大数据平台开发及负载平衡控制研究。要求具有软件工程或者物联网等相关专业背景，具有平台开发能力，熟悉常见编程语言和统计分析软件。具备数据库开发、Java语言等开发经验者优先。
三、待遇
总体待遇水平与我院编制内同等人员大体一致。户口可落我院常住集体户口，并帮助解决住房问题或给予一定的住房补贴。在站工作期间表现优秀并有突出科研业绩者，我院相关岗位招聘正式人员时，同等条件优先考虑。
四、报名方式
符合上述条件和要求并自愿来我院从事粮油科技创新研究者，请将个人简历电子版发送到联系人邮箱。我院博士后科研工作站管理办公室对初审合格者，将组织面试，择优录取。
五、联系方式
联 系 人：陈老师、马老师
通讯地址：北京市西城区百万庄大街11号
邮政编码：100037
联系电话：58523595，58523636
电子邮件：chy@chinagrain.org、mr@chinagrain.org、lkyrsc@126.com
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